畑のお肉とは?美味しいお店を見つけました!その名もちゃご

農業
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どうもしょうちです!

 

皆さん、畑のお肉って知ってますか?

今日は畑の肉についてや、美味しく調理された、畑の肉を食べられる、お店を紹介したいと思います!

 

畑の肉は、大豆でできている!

畑の肉の正体は、大豆です❗️

 

大豆の持っている栄養が、お肉とほとんど同じ栄養素を、持っているんです❗️

 

もっというと、人間が体内で作り出すことのできないと言われている、必須アミノ酸という、栄養素があるんですが、その量がお肉と変わらないくらい、入っています!

 

大豆は、たんぱく質も多く、それも畑のお肉と言われる所以です。


マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉(大豆ミート)乾燥ブロック 90g

この大豆肉の使い方は、一度水につけて戻してから、味付けして、衣をつけて油で揚げて、からげなどにするのが、無難かと思います。

 

 

アマゾンでも売っているんですが、買うのはあまりお勧めできません(笑)

 

よほど、調理の自信がある人でないと、美味しく調理するのは、なかなかの難しいと思います(笑)

 

できる❗️

って方は、ぜひ挑戦してみてください。

 

ソイミートが美味しすぎるお店

実家で、使ったことはあったんですが、なかなか美味しく、調理することができず、苦戦していたんですが、宮崎県きて、ビーガンの方などが来るという、お店に連れて行って、いただきました❗️

 

 

そのお店は、僕が研修している農家さんの野菜を使っているところでもあります。

 

 

そしてそこで、食べたのが、チキン南蛮ならぬ、大豆南蛮です‼️

 

これが、言われないと鶏肉と思ってしまうほどの、ものでした😳

精進CHAGO/TOP
【公式】精進CHAGO / 心と身体に沁み渡る。そんなお料理と店作りを心がけています。

ちゃごさんは本当にお勧めです‼️

 

 

これから、オリンピックや万博などで、海外からの、旅行客が多くなり、ビーガンの方などが、少なからずいると思います。

 

http://www.cafe-chago.com/menu.html

メニュー表のリンクです❗️

 

◆大豆グルテンのチキン南蛮風セット

めちゃくちゃおすすめです❗️

 

なんども言いますが、本当に大豆とは思えません(笑)

 

この大豆南蛮の作り方が知りたすぎてやばいです。

 

 

気になった方は、一度行ってみてください。

 

 

今日もありがとうございました!

 

また明日!

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