しっとり香ばしいバスクチーズケーキ

どうも、しょうちです。

今回紹介する、バスクチーズケーキは、最近食べたデザートの中で一番好きなので、是非作ってみて欲しい一品となっております。

本当はオーブンレンジがあれば一番いいのですが、家にはないので、今回オーブントースターを使ってやってみたので、オーブントースターがお家にある方は、是非作ってみてください。

しっとり香ばしいバスクチーズケーキの作り方

あとは、クッキングシートとお好みの型を用意してください。

ケーキの型は、１００均などに売っている物でも大丈夫です。

ちなみに、僕も１００均の物を買って使用しています。

１００均便利！

ケーキ作りは、割と分量と工程が結構大事になって来るのでくれぐれも、間違わないように！

まずは、２００gのクリームチーズをボウルに入れ、このチーズが滑らかになるまで、混ぜます。この時になるべく、空気が入らないように、混ぜてください。湯煎しながら溶かすことで、さらに滑らかにすることができますよ！
滑らかに、溶かすことができたら、そこに溶き卵を4回に分けて少しづつ、混ぜて加えていきます。
そこに、砂糖７０g、生クリーム１００g、薄力粉１０gを加えていきます。砂糖と生クリームを入れるときは、少しづつ加えた方がいいと思います。
あとは、型にクッキングシートを敷き、（このとき、はみ出ているクッキングシートを切っておくと燃えてしまわないので安心です）　生地を流し込みオーブントースターの２３０度で３０分焼き上げれば完成です！このとき使っているオーブントースターなどで違いが出るかもなので、ちょくちょく様子をみてあげてください。
あとは、常温まで覚ますことができたら完成です！